品種・産地・料理との合わせ方まで、ワインをもっと楽しむための読みものです。
秋の食卓に合うのは、強すぎない泡の“微発泡”。フリッツァンテやペットナットの違い、失敗しない選び方、温度とグラス、開栓や保存のコツまでを結論ファーストで解説。きのこや秋鮭、和食ともなじむ実践ガイドです。
秋の味覚に合うワインを選ぶ近道は、ラベルの数語を読むこと。酸味・コク・香りの手がかりになる用語と、和食（きのこ、さんま、戻り鰹、秋なす）に合わせやすいスタイルの見分け方をやさしく解説します。