品種・産地・料理との合わせ方まで、ワインをもっと楽しむための読みものです。
ワイン選びは品種から入ると迷いにくくなります。赤白の代表的な8品種の味わいの特徴と、好みに合わせた選び方、秋の料理との相性の目安を初心者向けに解説します。
秋の和食に寄り添う赤、ピノ・ノワールの基礎と選び方を初心者向けに解説。産地別の味わいの違い、香りの特徴、家庭での温度・グラスの実践、秋の食材との合わせ方まで具体例でやさしく紹介します。