銘柄コーナーのコラム

旬の食材に合わせて、今日の1本を紹介するコーナーです。品種やタイプから銘柄を探せます。

ジェイコブス・クリークシャルドネはどんなワイン？旬の里芋と合わせたい1本

ジェイコブス・クリークシャルドネは、まろやかな果実味と穏やかな樽感が魅力の白。ねっとり甘みの出る旬の里芋と好相性で、煮ころがしや揚げ出しなど和の家庭料理に寄り添います。

シャトー・マルス甲州きいろ香は、柑橘や白い花の香りが爽やかな日本の白ワイン。脂ののる戻り鰹のたたきに、すだちのような清々しさを添える1本です。家庭でも合わせやすいコツをご紹介します。

サンタ・ヘレナアルパカシャルドネ・セミヨンは、やさしい果実味とほどよいコクが魅力のチリの白。旬の秋鮭のムニエルやちゃんちゃん焼きとよく合う、使い勝手のよい1本です。

シャブリラ・ピエレレ（ルイ・ジャド）はどんなワイン？シャブリらしいキリッとした酸とミネラル感が魅力の辛口白。初秋においしい梨と相性がよく、前菜からメインまで活躍する1本です。

ボッラソアーヴェクラッシコはどんなワインか、味わいと相性、飲み方を解説。脂が乗る旬の戻り鰹のたたきに寄り添う理由や、家庭での簡単ペアリング術も紹介します。

シャトー・メルシャン萌黄は、甲州主体にソーヴィニヨン・ブランをブレンドした日本の白。やさしい柑橘とハーブの香りが特徴で、旬の秋なす料理と好相性。家庭で楽しみやすい1本をご紹介します。