銘柄コーナーのコラム
旬の食材に合わせて、今日の1本を紹介するコーナーです。品種やタイプから銘柄を探せます。
ヴィーニャ・ファレルニア レゼルバ ソーヴィニヨン・ブランはどんなワイン?旬のほうれん草と合わせたい1本
ヴィーニャ・ファレルニア レゼルバ ソーヴィニヨン・ブランは、爽やかな酸が特徴のチリの白ワイン。11月に甘みが増す旬のほうれん草料理との相性を紹介します。
ケンダル・ジャクソン ヴィントナーズ・リザーブ シャルドネはどんなワイン?旬の秋鮭と合わせたい1本
ケンダル・ジャクソン ヴィントナーズ・リザーブ シャルドネの味わいと特徴を解説。脂ののった旬の秋鮭のクリーム煮やムニエルに合う理由と、おいしい飲み方を紹介します。
マルティン・コーダックス アルバリーニョはどんなワイン?旬の牡蠣と合わせたい1本
マルティン・コーダックス アルバリーニョの味わいと特徴を初心者向けに解説。旬を迎える牡蠣との相性、簡単な料理例、おいしく飲む温度やグラスのコツも紹介します。
サンタ・マルゲリータ ピノ・グリージョはどんなワイン?旬のさんまと合わせたい1本
サンタ・マルゲリータ ピノ・グリージョは、すっきり辛口で柑橘の爽やかさが魅力の北イタリアの白ワイン。脂ののった旬のさんまの塩焼きと好相性です。味わいと飲み方を紹介します。
トリンバック リースリングはどんなワイン？旬のかぼちゃと合わせたい1本
トリンバック リースリングは、きりっとした酸と柑橘の香りが特徴のアルザスの辛口白ワイン。旬のかぼちゃの甘みを引き締めてくれる相性のよい1本として、味わいと楽しみ方を紹介します。
アンリ・ブルジョワ プティ・ブルジョワ ソーヴィニヨン・ブランはどんなワイン？旬の里芋と合わせたい1本
アンリ・ブルジョワ プティ・ブルジョワ ソーヴィニヨン・ブランは、秋の里芋料理に寄り添うフランスの白。爽やかな酸とハーブの香りがねっとりとした里芋の旨みを軽やかにまとめます。
シャトー・スガン ボルドー・ブランはどんなワイン？旬の秋鮭と合わせたい1本
シャトー・スガン ボルドー・ブランは、柑橘の香りときれいな酸が魅力の辛口白。脂がのった旬の秋鮭に、レモンのような爽やかさで寄り添う1本です。塩焼きやムニエル、ちゃんちゃん焼きにも好相性。
ロバート・モンダヴィ プライベート・セレクション シャルドネはどんなワイン？旬のさつまいもと合わせたい1本
ロバート・モンダヴィ プライベート・セレクション シャルドネは、秋のさつまいもの甘みと相性のよいまろやかな白。バニラやトロピカルの香りがふんわり広がり、塩バター炒めや天ぷらを上品に引き立てます。
ムートン・カデ ブランはどんなワイン？旬の秋なすと合わせたい1本
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド ムートン・カデ ブランは、穏やかな柑橘とハーブ感が魅力のボルドー白。油を含む旬の秋なす料理をさっぱり引き締め、家庭の和洋おかずに寄り添う万能な1本です。
テッレ・デリカ テッレ・ディ・キエーティ ペコリーノはどんなワイン？旬のさばと合わせたい1本
テッレ・デリカ テッレ・ディ・キエーティ ペコリーノは、レモンのような酸と程よいボディで、脂ののった旬のさばに合わせやすい辛口白。塩さばの焼き物やさば味噌煮の後味を軽やかに整えてくれます。
ラ・ヴィエイユ・フェルム ブランはどんなワイン？旬のさつまいもと合わせたい1本
ラ・ヴィエイユ・フェルム ブランは、南仏の名門ペラン家が造る親しみやすい白。芳醇な果実味とやわらかな酸が、秋のさつまいも料理の甘みと相性よく寄り添います。家庭の食卓で楽しみやすい1本です。
キムラ・セラーズ マールボロ ソーヴィニヨン・ブランはどんなワイン？旬の戻り鰹と合わせたい1本
キムラ・セラーズ マールボロ ソーヴィニヨン・ブランは、脂がのった旬の戻り鰹に爽快な酸と柑橘の香りでよく合う白。和の薬味とも相性がよく、家庭で楽しみやすい1本です。
クラウディー ベイ ソーヴィニヨン・ブランはどんなワイン？旬のかますと合わせたい1本
クラウディー ベイ ソーヴィニヨン・ブランはどんなワインかを、旬のかますに合う理由とともに解説。レモンやハーブの爽快感が、淡白で上品なかますの塩焼きやフライを引き立てます。温度やグラス選びのコツ、家庭向けの簡単ペアリングも紹介。
ヴィーニャ・エスメラルダはどんなワイン？旬の柿と生ハムに合わせたい1本
ヴィーニャ・エスメラルダ（白）は、華やかな香りとやさしい甘やかさが魅力のスペイン白。旬の柿と生ハムの前菜に合わせると、果実味と塩気が溶け合い相性抜群です。
シャトー・ラグランジュ レ・ザルム・ド・ラグランジュ ブランはどんなワイン？旬の秋刀魚と合わせたい1本
シャトー・ラグランジュ レ・ザルム・ド・ラグランジュ ブランは、レモンやハーブの香りと程よいコクが魅力の白。脂がのった秋刀魚の塩焼きに寄り添い、すだちや大根おろしとも好相性の1本です。
マルケス・デ・リスカル ルエダ ヴェルデホはどんなワイン？旬の新米と合わせたい1本
マルケス・デ・リスカル ルエダ ヴェルデホは、スペインの代表的白。新米の香りと塩むすびの旨みを引き立てる柑橘の爽やかさとハーブの香りが魅力です。家庭の和食に寄り添う1本。
シャトー・メルシャン 玉諸甲州 きいろ香はどんなワイン？旬の秋鮭と合わせたい1本
シャトー・メルシャン 玉諸甲州 きいろ香は、すだちや柚子のような香りが特徴の日本の白。脂がのる旬の秋鮭の旨みと相性がよく、塩焼きやバターソテーを爽やかに引き立てます。
サンタ・カロリーナ レセルヴァ シャルドネはどんなワイン？旬の秋なすと合わせたい1本
サンタ・カロリーナ レセルヴァ シャルドネは、秋なすの甘みと油を受け止める厚みある果実味と樽由来の香ばしさが魅力の白。和・洋・中のなす料理に寄り添う頼れる定番です。
ロバート・モンダヴィ ウッドブリッジ シャルドネはどんなワイン？旬のさつまいもと合わせたい1本
ロバート・モンダヴィ ウッドブリッジ シャルドネは、熟した果実味とまろやかなコクで、秋のさつまいも料理に寄り添う白ワイン。バター醤油や天ぷらの甘み・香ばしさを引き立てます。
ジェイコブス・クリーク シャルドネはどんなワイン？旬の里芋と合わせたい1本
ジェイコブス・クリーク シャルドネは、まろやかな果実味と穏やかな樽感が魅力の白。ねっとり甘みの出る旬の里芋と好相性で、煮ころがしや揚げ出しなど和の家庭料理に寄り添います。
シャトー・マルス 甲州 きいろ香はどんなワイン？旬の戻り鰹のたたきと合わせたい1本
シャトー・マルス 甲州 きいろ香は、柑橘や白い花の香りが爽やかな日本の白ワイン。脂ののる戻り鰹のたたきに、すだちのような清々しさを添える1本です。家庭でも合わせやすいコツをご紹介します。
サンタ・ヘレナ アルパカ シャルドネ・セミヨンはどんなワイン？旬の秋鮭と合わせたい1本
サンタ・ヘレナ アルパカ シャルドネ・セミヨンは、やさしい果実味とほどよいコクが魅力のチリの白。旬の秋鮭のムニエルやちゃんちゃん焼きとよく合う、使い勝手のよい1本です。
シャブリ ラ・ピエレレはどんなワイン？旬の梨と合わせたい1本
シャブリ ラ・ピエレレ（ルイ・ジャド）はどんなワイン？シャブリらしいキリッとした酸とミネラル感が魅力の辛口白。初秋においしい梨と相性がよく、前菜からメインまで活躍する1本です。
ボッラ ソアーヴェ クラッシコはどんなワイン？旬の戻り鰹と合わせたい1本
ボッラ ソアーヴェ クラッシコはどんなワインか、味わいと相性、飲み方を解説。脂が乗る旬の戻り鰹のたたきに寄り添う理由や、家庭での簡単ペアリング術も紹介します。
シャトー・メルシャン 萌黄はどんなワイン？旬の秋なすと合わせたい1本
シャトー・メルシャン 萌黄は、甲州主体にソーヴィニヨン・ブランをブレンドした日本の白。やさしい柑橘とハーブの香りが特徴で、旬の秋なす料理と好相性。家庭で楽しみやすい1本をご紹介します。