銘柄コーナーのコラム
旬の食材に合わせて、今日の1本を紹介するコーナーです。品種やタイプから銘柄を探せます。
ポール・ジャブレ・エネ パラレル45 ルージュはどんなワイン?旬のぶりの照り焼きと合わせたい1本
ポール・ジャブレ・エネ コート・デュ・ローヌ パラレル45 ルージュの味わいと、脂がのる旬のぶりの照り焼きとの相性、おいしく飲むコツを初心者向けにやさしく解説します。
ミッシェル・リンチ ボルドー ルージュはどんなワイン?旬のきのこと合わせたい1本
ミッシェル・リンチ ボルドー ルージュは、メルロ主体のなめらかな赤ワイン。土の香りを持つ秋のきのこ料理との相性が良い理由と、おいしい飲み方を解説します。
ペンフォールズ クヌンガ ヒル シラーズ カベルネはどんなワイン?旬の鴨ロースと合わせたい1本
ペンフォールズ クヌンガ ヒル シラーズ カベルネの味わいと特徴を解説。熟した果実味となめらかな渋みが、秋が旬の鴨ロースによく合う理由と、おいしく飲むコツを紹介します。
カンポ・ヴィエホ クリアンサはどんなワイン?旬の栗と合わせたい1本
カンポ・ヴィエホ クリアンサは、スペイン・リオハの定番赤ワイン。やさしい樽の甘い香りが、旬の栗を使った秋の料理と好相性。味わいと飲み方のコツを紹介します。
ヴィラ・マリア プライベート・ビン ピノ・ノワールはどんなワイン?旬の里芋と鶏の煮物に
ヴィラ・マリア プライベート・ビン ピノ・ノワールの味わいと飲み方を解説。旬の里芋と鶏肉の煮物に寄り添う、軽やかで果実味のあるニュージーランドの赤ワインです。
ヴィーニャ・エラスリス マックス・レセルバ カベルネ・ソーヴィニヨンはどんなワイン?旬の大根と牛すじ煮込みに
ヴィーニャ・エラスリス マックス・レセルバ カベルネ・ソーヴィニヨンの味わいと飲み方を紹介。秋から冬に甘みを増す旬の大根と、牛すじ煮込みに合わせるコツも解説します。
トラピチェ オークカスク マルベックはどんなワイン?旬の秋なすと合わせたい1本
トラピチェ オークカスク マルベックの味わいと飲み方を解説。アルゼンチンの定番赤ワインが、旬の秋なすの肉味噌炒めなど家庭料理と好相性な理由を紹介します。
シャトー・メルシャン 勝沼 ミルズ・リザーブはどんなワイン?旬の豚の角煮と合わせたい1本
シャトー・メルシャン 勝沼 ミルズ・リザーブはどんなワイン?味わいの特徴と、秋の豚の角煮との相性、おいしく飲むコツをやさしく解説します。
モンテス アルファ カベルネ・ソーヴィニヨンはどんなワイン?旬のさつまいもと牛肉のローストと合わせたい1本
モンテス アルファ カベルネ・ソーヴィニヨンの味わいや特徴、飲み方を解説。秋のさつまいもを添えた牛肉のローストと楽しむ相性も紹介します。
ルイ・ジャド ボジョレー・ヴィラージュはどんなワイン?旬の鶏と秋野菜の煮込みと合わせたい1本
ルイ・ジャド ボジョレー・ヴィラージュの味わいと飲み方を解説。10月の鶏肉と秋野菜の煮込みに合わせやすい、軽やかで果実味豊かなガメイの赤ワインを紹介します。
トーレス サングレ・デ・トロはどんなワイン?旬のりんごと豚肉のソテーと合わせたい1本
トーレス サングレ・デ・トロはどんな味?スペイン生まれの親しみやすい赤ワインを、旬のりんごと豚肉のソテーに合わせる楽しみ方と、おいしく飲むコツを紹介します。
ベリンジャー ファウンダース・エステート ジンファンデルは?旬のれんこんと合わせたい1本
ベリンジャー ファウンダース・エステート ジンファンデルは、果実味豊かでやわらかな口当たりのカリフォルニア赤ワイン。旬のれんこんの甘辛料理に合う理由と、おいしい飲み方を紹介します。
ヴィーニャ・マイポ レセルバ カルメネールはどんなワイン?旬のきのこと合わせたい1本
ヴィーニャ・マイポ レセルバ カルメネールの味わいと特徴を解説。秋のきのこと豚肉のソテーに合う理由や、おいしく飲むコツも紹介します。
E.ギガル コート・デュ・ローヌ ルージュはどんなワイン？旬の栗と合わせたい1本
E.ギガル コート・デュ・ローヌ ルージュは、スパイス感と果実味のバランスがよい南仏の赤。ほくほくと甘い旬の栗や豚肉料理との相性、味わい、おいしく飲むコツをやさしく解説します。
ピエール＆レミー・ゴーティエ ブルゴーニュ ピノ・ノワールはどんなワイン？旬の戻り鰹と合わせたい1本
ピエール＆レミー・ゴーティエ ブルゴーニュ ピノ・ノワールは、軽やかな赤果実とやさしいタンニンで、脂がのった戻り鰹に寄り添う赤ワイン。香ばしいたたきや薬味たっぷりの一皿に、出汁のような旨みを橋渡しします。
キャンティ クラシコ ルフィナ リゼルヴァ ドゥカーレ・オーロはどんなワイン？旬の松茸と合わせたい1本
キャンティ クラシコ ルフィナ リゼルヴァ ドゥカーレ・オーロ／ルフィノは、秋の香り高い松茸料理に寄り添う格のあるイタリア赤。上品な酸ときめ細かな渋みが、土やきのこの旨みを引き立てます。
ボッラ バルドリーノ・クラッシコはどんなワイン？旬のきのこと合わせたい1本
ボッラ バルドリーノ・クラッシコは、秋のきのこ料理に寄り添う軽やかなイタリア赤。赤い果実の香りとやさしい渋みが、ソテーや炊き込みご飯の旨みを引き立てます。家庭料理に合わせやすい1本です。
カッシェロ・デル・ディアブロ ピノ・ノワールはどんなワイン？旬の秋刀魚と合わせたい1本
カッシェロ・デル・ディアブロ ピノ・ノワールは、和の秋刀魚料理に寄り添う軽やかな赤。明るい果実味とやわらかな渋みが、脂ののった秋刀魚のコクを受け止め、梅や生姜を使った味付けにも心地よく調和します。
シャトー・モンペラ ルージュはどんなワイン？旬の里芋と合わせたい1本
シャトー・モンペラ ルージュは、熟した果実味とまろやかな渋みが魅力のボルドー赤。今の季節に美味しい里芋の煮っころがしや豚汁など、やさしい和の旨みに寄り添う1本です。
シャトー・ペスキエ テラス ルージュはどんなワイン？旬のきのこと合わせたい1本
シャトー・ペスキエ テラス ルージュは、南仏ヴァントゥー産のグルナッシュ主体の赤。熟した果実味とスパイス感が、うま味豊富な旬のきのこ料理に寄り添います。手軽なソテーや和風バター醤油とも好相性。
ルイ・ジャド ブルゴーニュ ピノ・ノワールはどんなワイン？旬の松茸と合わせたい1本
ルイ・ジャド ブルゴーニュ ピノ・ノワールは、秋の香り・松茸に寄り添う上品な赤。軽やかな果実味と穏やかな渋みが、土と木の香りを引き立てます。きのこ料理全般にも使いやすい定番の1本です。
ラ・ヴィエイユ・フェルム ルージュはどんなワイン？旬のれんこんと合わせたい1本
ラ・ヴィエイユ・フェルム ルージュはどんなワインかを解説。南仏らしい果実味とやさしいスパイス感が、シャキほく食感のれんこん料理と好相性。家庭で楽しみやすい温度やグラス選び、簡単おつまみ提案まで紹介します。
コノスル ビシクレタ・レゼルバ ピノ・ノワールはどんなワイン？旬の秋刀魚と合わせたい1本
コノスル ビシクレタ・レゼルバ ピノ・ノワールは、いま旬の秋刀魚の塩焼きに寄り添う、軽やかで香り高いチリの赤ワイン。赤い果実の香りと穏やかな渋みが、秋刀魚の旨みと香ばしさを引き立てます。
カンティーナ・ザッカニーニ モンテプルチアーノ・ダブルッツォはどんなワイン？旬のさばの味噌煮と合わせたい1本
カンティーナ・ザッカニーニ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ “トラッビッキ”はどんなワインか、味わいと相性を解説。秋の旬・さばの味噌煮と好相性の理由や、家庭での合わせ方・おいしく飲むコツも紹介します。
バロッサ・ヴァレー・エステート ジーエスエムはどんなワイン？旬のさばと合わせたい1本
バロッサ・ヴァレー・エステート ジーエスエムは、オーストラリアを代表するグルナッシュ主体の赤。秋が旬のさばと相性がよく、味噌煮や竜田揚げなど和食にも合わせやすい1本です。
ジョルジュ デュブッフ ボジョレー ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュはどんなワイン？旬の栗ごはんと合わせたい1本
ジョルジュ デュブッフ ボジョレー ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュは、果実味が明るく渋みが穏やかな赤。秋のほっくりとした栗ごはんと相性がよく、家庭の食卓で楽しみやすい1本です。味わいや飲み方のコツ、簡単な献立案も紹介します。
ウルフ・ブラス イエロー・ラベル カベルネ・ソーヴィニヨンはどんなワイン？旬のきのこと合わせたい1本
ウルフ・ブラス イエロー・ラベル カベルネ・ソーヴィニヨンはどんなワインか、味わいと相性、楽しみ方を解説。香り豊かな秋のきのこ料理に寄り添う頼れる定番赤を、家庭でおいしく楽しむコツとともに紹介します。