旬の食材に合わせて、今日の1本を紹介するコーナーです。品種やタイプから銘柄を探せます。
マルティン・コーダックス アルバリーニョの味わいと特徴を初心者向けに解説。旬を迎える牡蠣との相性、簡単な料理例、おいしく飲む温度やグラスのコツも紹介します。