旬の食材に合わせて、今日の1本を紹介するコーナーです。品種やタイプから銘柄を探せます。
ボッラ ソアーヴェ クラッシコはどんなワインか、味わいと相性、飲み方を解説。脂が乗る旬の戻り鰹のたたきに寄り添う理由や、家庭での簡単ペアリング術も紹介します。